Longobardi

Nährwerte

Tomaten bestehen zu 94% aus Wasser und sind reich an Vitamine C.

Proprietà del pomodoro
  • Sie enthalten auch die Vitamine B und E, Folsäure, Eisen, Kalium, Phosphor und einige Antioxidantien, die Schutz vor freien Radikalen bieten.
  • Außerdem haben sie eine leicht abführende Wirkung und sind nützlich gegen Candida-Infektionen.
  • Tomaten fördern die Verdauung von Kohlehydraten und eliminieren überflüssige Proteine.
  • Die British Society for Investigative Dermatology hat vor kurzer Zeit entdeckt, dass Tomaten zudem einen positiven Einfluss auf die Haut haben (UV-Schutz).
  • Forscher des Cnr in Pozzuoli haben in Zusammenarbeit mit der Universität von Neapel in einer Studie der Tomate entzündungshemmende Wirkungen zugeordnet.
  • Die Tomate ist glutenfrei (Quelle: Associazione Italiana Celiachia).

Veröffentlichung: Journal of Natural Products.

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