Aniello Longobardi verwendet ausschließlich frische ITALIENISCHE Tomaten aus Kulturen, die vom internen und externen technischen Personal des Unternehmens in direkter Zusammenarbeit mit den Tomatenlieferanten und den Landwirten selbst ausgewählt und kontrolliert werden. Auf diese Weise wird die Rückverfolgbarkeit des Produkts von den Anbaufeldern bis zu den Verkaufstheken durch moderne, speziell für das Unternehmen entwickelte Softwaresysteme gewährleistet.
Seit einigen Jahren verwendet das Unternehmen für seine Produktion frische Tomaten aus Kulturen mit integriertem Pflanzenschutz, einer landwirtschaftlichen Produktionstechnik, die es ermöglicht, die Rückstände von Pestiziden in den landwirtschaftlichen Produkten, die auf unseren Tischen landen, drastisch zu reduzieren und somit die Umweltbelastung durch den wahllosen Einsatz von synthetischen chemischen Produkten zu verringern.